Brownie Keto

Name: Brownie Keto
Yield: 1 molde de 400ml
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 unidad Plátano maduro; 3 unidades Huevos; 45 g Harina de coco; 30 g Cacao amargo; 5 g Chuño; 2,5 g Polvo de hornear; 22 ml Aceite de coco; 1 pizca Sal; 20 g Nueces o semillas de zapallo (opcional)

Fabiola Canales @Fabbito0

Tiltil

Improvisando en mis días de detox, me hice un brownie keto, quedó delicioso para el antojo.

Brownie Keto

Fabiola Canales @Fabbito0

Tiltil

Improvisando en mis días de detox, me hice un brownie keto, quedó delicioso para el antojo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 molde de 400ml

1 unidadPlátano maduro
3 unidadesHuevos
45 gHarina de coco
30 gCacao amargo
5 gChuño
2,5 gPolvo de hornear
22 mlAceite de coco
1 pizcaSal
20 gNueces o semillas de zapallo (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Muele el plátano hasta obtener un puré.
2

Agrega los huevos y el aceite de coco, mezcla bien.
3

En otro bowl, mezcla la harina de coco, cacao, chuño, polvo de hornear y sal.
4

Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de plátano, mezclando hasta que quede homogéneo.
5

Si la mezcla está muy espesa, añade un poco de agua o leche vegetal.
6

Añade nueces o semillas de zapallo si lo deseas y mezcla suavemente.
7

Vierte en un molde de silicona de 400 ml.
8

Cocina en la freidora de aire a 160°C por 20 minutos. Revisa el centro con un palito: si está muy cremoso, añade 10 minutos más solo si lo prefieres más firme. Recuerda que debe quedar algo cremoso, ya que al enfriarse la harina de coco cuajará la mezcla.
9

Deja enfriar completamente antes de desmoldar, para que tome la textura ideal.
10

Sirve solo o acompañado de helado para un postre especial.