Semur Daging Betawi Pedas

Name: Semur Daging Betawi Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr daging sapi; 2 batang sereh, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 4 bh cengkeh; 4 cm kayumanis; 10 sdm kecap manis, sesuai selera; secukupnya Air; secukupnya Garam, gula merah, micin dan kaldu bubuk; Bumbu iris:; 6 btr bawang merah; Bumbu halus:; 12 btr bawang merah; 7 siung bawang putih; 12 cabe rawit hijau; 6 bh cabe merah keriting; 2 cm jahe; 2 btr kemiri, sangrai; 1 sdt merica butiran; 1 sdt ketumbar, sangrai; Seujung sdt jinten, sangrai; 1/2 sdt pala bubuk

mommy emma @emma_tumis

Hongkong

🫰🏻

Lebih banyak

Semur Daging Betawi Pedas

mommy emma @emma_tumis

Hongkong

🫰🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grdaging sapi
2 batangsereh, geprek
3 cmlengkuas, geprek
3 lembardaun salam
4 bhcengkeh
4 cmkayumanis
10 sdmkecap manis, sesuai selera
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, gula merah, micin dan kaldu bubuk
Bumbu iris:
6 btrbawang merah
Bumbu halus:
12 btrbawang merah
7 siungbawang putih
12cabe rawit hijau
6 bhcabe merah keriting
2 cmjahe
2 btrkemiri, sangrai
1 sdtmerica butiran
1 sdtketumbar, sangrai
Seujung sdtjinten, sangrai
1/2 sdtpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah hingga matang harum, masukkan bumbu halus, cengkeh, kayumanis tumis hingga matang
2

Masukkan kecap manis biarkan berbuih, masukkan daging tuang air aduk rata. Masak daging hingga empuk matang
3

Masukkan garam, micin, kaldu bubuk, gula merah aduk rata
4

Masak hingga kuah mengental, koreksi rasa selesai
5

Selamat mencoba