Cortar la carne en cuadraditos. Reservar

Picar las cebolla, los morrones y el ajo. Rehogar con un poco de aceite. (Solo para que se ablande un poco) se termina de cocinar junto con la carne)

Incorporar la carne y seguir cocinando, a fuego medio. condimentar con sal, pimienta, ají molido, pimentón y orégano.

Cuando veamos que este listo, Apagar el fuego e incorporar los huevos y las aceitunas. Mezclar.

Para armar las empanadas recomiendo dejar reposar la preparación en la heladera un par de horas. Será más fácil cerrarlas, ya que no se escapara el jugo. Las armamos colocando una cucharada sopera (aprox) por cada una.