Empanadas de ciervo cortada a cuchillo

Name: Empanadas de ciervo cortada a cuchillo
Yield: 17 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g carne de ciervo; 1 cebolla grande; 1 morrón verde; Aceite c/n; 2 papas cocidas; Sal a gusto; Pimienta negra molida a gusto; Adobo a gusto; 4 huevos cocidos; 2 tazas harina; 1 cdta sal; 50 ml aceite; Agua c/n

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

Estas empanadas son bien delis, diferente carne por que son de ciervo pero delis me inspire en la receta genio @Gusty_79 me encanto un montón su receta es súper fácil económico el relleno, yo le puse papas cocidas en lugar de cebollas moradas y verdeo también las hice al horno, un poco más de condimento pero pocas cantidad

Empanadas de ciervo cortada a cuchillo

Cecilia Virlee @ceci2311

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Ingredientes

1 hora y 45 mimutos

17 unidades

500 gcarne de ciervo
1cebolla grande
1morrón verde
Aceite c/n
2papas cocidas
Sal a gusto
Pimienta negra molida a gusto
Adobo a gusto
4huevos cocidos
Masa de tarta
2 tazas harina
1 cdta sal
50 ml aceite
Agua c/n

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Paso a paso

1 hora y 45 mimutos

1

Primero pique toda la carne de ciervo y cebollas, morrón verde ambos bien pequeño
2

Agregue la carne de ciervo ya picada a una olla junto un poco de aceite sofrite
3

Deje se siga cocinando la carne junto a los condimentos mezcle
4

Cuando quedo así bien doradita, puse cebolla y morrón verde mezcle un poco
5

Se fue sazonando los sabores del relleno
6

Luego agregue las papas cocidas en trocitos mezcle
7

Hasta quedo así el relleno bien pronto, apague el fuego deje se enfríe
8

Por último puse los huevos cocidos picados volví a mezclar
9

Aparte segui empecé con la masa de la tarta, en un bol harina y sal mezcle muy bien
10

Hice un hueco al medio puse aceite y agua mezcle
11

Saque la masa del bol y empecé a sobarla
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Vi que estaba bien sobada y estire bastante
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Marque con una taza cada discos de empanadas
14

Rellene cada discos de empanadas, después la coloque un molde de empanada que le polvore harina y tape el relleno
15

Así quedaron bien formaditas las empanadas y coloque en una asadera aceitada y enharinada
16

Lleve al horno a temperatura 210 g durante 50 minutos
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Pasaron los 50 minutos y quedaron así bien doraditas
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Espere que se enfríe y después las deje en un plato...

Trucos

Pueden usar el relleno que ustedes quieran, también se puede remplazar la carne de ciervo por tofu y vegatales le van a salir unas empanadas veganas súper apetitosas😋😋

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