Forrar la base de un molde de 20 cm. Con papel manteca y en el contorno interno del molde colocar acetato, para poder desmoldar más fácilmente.

Procesar las galletas y luego mezclar con la manteca derretida.

Colocar las galletas procesadas en la base del molde, presionando con una espátula para que quede bien compacta. Reservar en la heladera

En un bol, batir el queso crema con la crema de maní.

Luego agregar el azúcar glas.

A continuación agregar la crema de leche, batir bien hasta incorporar todos los ingredientes.

Trocear los bombones.

Luego incorporarlo al preparado.

Agregar la grenetina, previamente hidratada con el agua y luego diluida en el microondas por 15 segundos.

Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes, luego vaciar al molde sobre las galletas. Reservar en la heladera.

Para la cobertura, calentar la crema de leche, cuando esté a punto de hervir, agregar el chocolate en trozos, dejar unos segundos luego mover para disolver el chocolate. Finalmente agregar la manteca a temperatura ambiente, mezclar hasta qué quede homogéneo.

Sacar el molde de la heladera y verter el chocolate. Reservar en la heladera hasta el día siguiente.

Decorar con crema chantilly y bombones.