Mi Tomato Sedap Nya

Name: Mi Tomato Sedap Nya
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200 gm mi kuning homemade; 2-3 sudu besar sos tomato; 1 sudu besar sos cili (jika suka sedikit pedas); 1 sudu besar sos tiram; 1 sudu kecil kicap manis (optional); 2 ulas bawang putih*; 1/2 biji bawang merah bombay*; 2-3 inci halia*; 3-5 biji cili kering* (direbus hingga lembut); 100–150 gm ayam (dipotong); 150-200 gm udang (dikupas kepala nya); 1 biji telur rebus; 2 genggam penuh taugeh; 1 sudu besar minyak masak; 1 1/2-2 cawan air stok udang; Secukup nya garam pink Himalaya; Secukup nya gula; 1 sudu besar tepung jagung+sedikit air; 2 biji limau kasturi (dibelah 2); Sedikit daun bawang (diracik); Sedikit bawang goreng

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026 : Mee, Bihun, Kuey Teow Semua Boleh

#CookpadApron2026

Salah satu menu favourite saya dan anak bujang saya. Buat dengan bahan yang ada jer. Takde buah tomato, gantikan dengan sos tomato.

Cookpad Apron Challenge 2026 : Mee, Bihun, Kuey Teow Semua Boleh

#CookpadApron2026

Salah satu menu favourite saya dan anak bujang saya. Buat dengan bahan yang ada jer. Takde buah tomato, gantikan dengan sos tomato.

Baca lagi

Mi Tomato Sedap Nya

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026 : Mee, Bihun, Kuey Teow Semua Boleh

#CookpadApron2026

Salah satu menu favourite saya dan anak bujang saya. Buat dengan bahan yang ada jer. Takde buah tomato, gantikan dengan sos tomato.

Cookpad Apron Challenge 2026 : Mee, Bihun, Kuey Teow Semua Boleh

#CookpadApron2026

Salah satu menu favourite saya dan anak bujang saya. Buat dengan bahan yang ada jer. Takde buah tomato, gantikan dengan sos tomato.

Disimpan

Cetak

Ramuan

15-20 minit

2 orang

200 gmmi kuning homemade
Mi Kuning Homemade
2-3 sudu besarsos tomato
1 sudu besarsos cili (jika suka sedikit pedas)
1 sudu besarsos tiram
1 sudu kecilkicap manis (optional)
2 ulasbawang putih*
1/2 bijibawang merah bombay*
2-3 incihalia*
3-5 bijicili kering* (direbus hingga lembut)
100–150 gmayam (dipotong)
150-200 gmudang (dikupas kepala nya)
1 bijitelur rebus
2 genggampenuh taugeh
1 sudu besarminyak masak
1 1/2-2 cawanair stok udang
Secukup nyagaram pink Himalaya
Secukup nyagula
1 sudu besartepung jagung+sedikit air
2 bijilimau kasturi (dibelah 2)
Sedikitdaun bawang (diracik)
Sedikitbawang goreng

Disimpan

Cara Memasak

15-20 minit

1

Cuci kepala udang dan goreng dengan sedikit minyak masak hingga bertukar warna dan masukkan air bertapis secukup nya.
2

Masak hingga mendidih anggaran 5 minit. Tutupkan dan sejukkan dahulu sebelum dikisar dan ditapis. Kisar bahan² bertanda* dengan sedikit air hingga halus. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
3

Masukkan stok udang dan isi ayam, masak hingga mendidih. Masukkan sos tomato dan sos cili.
4

Masukkan juga kicap manis, sos tiram serta garam, gula dan secukup rasa. Adjust rasa mengikut sesuai selera. Masukkan udang.
5

Masak sebentar dan masukkan bancuhan air tepung jagung kacau rata, tutupkan api. Celur mi hingga hampir masak, kemudian toskan.
6

Ambil mi kuning yang telah dicelur letak ke dalam pinggan. Curahkan kuah dan isi ayam dan udang ke atas mi. Letak taugeh yang telah dicelur serta telur rebus. Tabur bawang goreng dan daun bawang dan hirisan limau kasturi. Sedia untuk dihidangkan.

Tip

Boleh letak sayur sawi jika ada. Saya tak celur taugeh sebab taugeh akan lembut apabila disiram kuah yang panas. Saya suka masih ada rasa rangup taugeh tu.

Resipi Pautan

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

pada 29 Julai, 2026 01:08

Sarawak, Malaysia

Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Mee Buah Tomato

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi