Zapallo anco relleno de pollo, puerro y queso 😋
✨ Zapallo anco relleno ✨
Una opción rica, casera y económica 🤍
Relleno con pollo, puerro salteado y queso que se derrite suavemente en cada bocado 🧀
Si no lo probaste todavía, es una muy linda opción para sumar a tu menú 🍽️
Zapallo anco relleno de pollo, puerro y queso 😋
✨ Zapallo anco relleno ✨
Una opción rica, casera y económica 🤍
Relleno con pollo, puerro salteado y queso que se derrite suavemente en cada bocado 🧀
Si no lo probaste todavía, es una muy linda opción para sumar a tu menú 🍽️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar dos rodajas gruesas de zapallo anco y cocinar a 180°C por 20 minutos.
Una vez frío, retirar el centro con una cuchara dejando base y paredes.
Colocar el sobrante en un bowl para usarlo luego en el relleno
- 2
Cortamos la pechuga en cubos pequeños y la cocinamos en una sartén con un poco de aceite. Una vez dorado los cubos de pollo incorporamos el puerro y continuamos la cocción hasta que esté listo.
- 3
Cuando la cocción esté lista, incorporamos el excedente de zapallo pisado al relleno y mezclamos ambos preparados para lograr una consistencia homogénea.
- 4
Para el armado, rellenamos los zapallos ancos por capas: comenzamos con una base de la mezcla de puré y relleno, colocamos un trozo de queso cremoso y cubrimos con otra capa de relleno. Coronamos con un último trozo de queso 🧀 cocinamos en el horno 10/15 minutos y listo ✅️
Trucos
Si el queso cremoso larga mucho suero (agua) al fundirse, podés pasarlo por un poquito de maicena antes de ponerlo en las capas. Eso ayuda a que el relleno quede bien sostenido y no se "desarme" al servirlo.
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