✨ Daepa (대파) Noodle
Bismillāhirrahmānirrahīm…
Awal tahun 2026 ini suka banget dengan tayangan Culinary Class World 2 terutama jagoanku, Chef Choi Kang Rok. Saking sukanya sama ini kontestan akhirnya nyari program lain yg ada Chef Choi-nya, nemulah program Cooking Show ,,Chef and My Fridge” dan disinilah jebolan favoritku masak D.P. Buckwheats Noodles aka. Mie Bawang Prei. Dimana komposisi terbesar kaldunya adalah bawang daun.
Jujur ngiler bgt ngeliatnya apalagi dimasak dengan bahan pangan yg berkualitas. Aku coba-coba memerhatikan bbrp kali siarannya dan mencatat bahan-bahannya. Lalu, aku coba masak sendiri dengan men-skip cooking wine. Karena hasilku juga enaaaak, terima kasih Chef Choi Kang Rok buat inspirasinya. Ini masakan berkuah bening yg ringan, harum, lezat, dan terasa tulus dari hati🌹🌷💕
✨ Daepa (대파) Noodle
Bismillāhirrahmānirrahīm…
Awal tahun 2026 ini suka banget dengan tayangan Culinary Class World 2 terutama jagoanku, Chef Choi Kang Rok. Saking sukanya sama ini kontestan akhirnya nyari program lain yg ada Chef Choi-nya, nemulah program Cooking Show ,,Chef and My Fridge” dan disinilah jebolan favoritku masak D.P. Buckwheats Noodles aka. Mie Bawang Prei. Dimana komposisi terbesar kaldunya adalah bawang daun.
Jujur ngiler bgt ngeliatnya apalagi dimasak dengan bahan pangan yg berkualitas. Aku coba-coba memerhatikan bbrp kali siarannya dan mencatat bahan-bahannya. Lalu, aku coba masak sendiri dengan men-skip cooking wine. Karena hasilku juga enaaaak, terima kasih Chef Choi Kang Rok buat inspirasinya. Ini masakan berkuah bening yg ringan, harum, lezat, dan terasa tulus dari hati🌹🌷💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis miring bawang prei lalu tuangkan ke dalam air mendidih dan aduk hingga tenggelam.
- 2
Setelah mendidih, angkat dan tiriskan bawang prei.
- 3
Goreng tempura udang di dalam minyak panas, balikkan, dan angkat ketika sudah golden brown.
- 4
Rebus spaghetti di dalam air mendidih yg telah dituangkan minyak. Lama memasak sesuai yg tertera dikemasan (tiap kemasan berbeda durasi memasak). Angkat dan basuh dengan air dingin, sisihkan.
- 5
Tuangkan kecap asin ke dalam kaldu bawang prei, masak lagi. Lalu, masukkan setengah bawang prei yg sudah dimasak tadi ke dalam kaldu. Tuangkan Spaghetti dan masukkan lagi sisa bawang preinya, aduk merata.
- 6
Angkat mie dan letakkan di dalam mangkok. Kocok telur.
- 7
Tuangkan mentega ke dalam kaldu (tambahkan larutan maizena), lalu aduk hingga larut. Setelah itu, tuangkan kocokan telur perlahan sambil diaduk memutar.
- 8
Tuangkan kaldu di atas spaghetti dan beri ebi furai di atasnya beserta irisan bawang sebagai hiasan. Hidangan siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar