Tortitas de maíz... Que se deshacen en la boca
Estás tortitas me retrotraen a cuando era niña y mi Tía las preparaba, por eso tienen ese toque de nostalgia y cariño a la vez... Ella las cocinaba en las brasas , en una placa hecha de chapa... Por eso hoy más que nunca me resuena la frase " Recordar es volver a pasar por el ❤️". Les comparto mi versión. Que la disfruten y felices Pascuas.
Tortitas de maíz... Que se deshacen en la boca
Estás tortitas me retrotraen a cuando era niña y mi Tía las preparaba, por eso tienen ese toque de nostalgia y cariño a la vez... Ella las cocinaba en las brasas , en una placa hecha de chapa... Por eso hoy más que nunca me resuena la frase " Recordar es volver a pasar por el ❤️". Les comparto mi versión. Que la disfruten y felices Pascuas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una fuente colocar la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal.
- 2
Batir los huevos, agregar a la harina junto con la margarina y la leche
- 3
Amasar muy bien hasta que se convierta en una masa tierna.. Este es el momento de agregarle los ingredientes que hayamos elegido, si van a ser saladas quesos de nuestra elección.
- 4
Darles la forma deseada a las tortitas. Eso ya depende del gusto de cada uno.
- 5
Si van a ser dulces colocamos en el centro el dulce elegido. Mi favorito es el membrillo por eso lo usé. Y como tip extra agregué semillas de anís a la masa. Le da un toque muy particular...
- 6
Llevar a horno precalentado 15 min aprox. Hasta que tomen un leve color dorado.
Trucos
Se puede reemplazar 200 o 300 gr de la harina de maíz por harina leudante y salen súper tiernas y suavecitas.
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