Riquísimos y sanos bocaditos de pescado (merluza)
Lleva su tiempo
Pero es una gran preparación para comer en el momento e incluso guardar congelados 👌
Riquísimos y sanos bocaditos de pescado (merluza)
Lleva su tiempo
Pero es una gran preparación para comer en el momento e incluso guardar congelados 👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En papel manteca el Pescado en horno eléctrico en fuente de vidrio 20 a 30 min temperatura máxima. En papel manteca Con sal condimentos y aceite de oliva y manteca. Luego dejo enfriar en heladera. Prepare el ajo perejil huevos y mostaza en procesadora y dividí la mitad para los bocados y la otra mitad para el rebozado
- 2
El kg de filet lo dividí en 3 tandas para procesar y le puse un huevo por tanda. Luego mezclo el filet procesado con la mezcla anterior agrego la avena y condimento para pizza o lo que prefieras, sal y pimienta. Sal con hierbas. Amasar esta preparación y llevar a freezer media hora
- 3
Huevos ajo perejil sal y en otro bowl preparar para el rebozado de pan rallado polenta avena. Saco la masa del frezzer y yo le di la forma que tienen en el súper.
- 4
Yo los rebocé 2 veces y quedaron súper firmes. Llevo a freezer 1/2 hora más
- 5
Estando fríos se puede manejar bien la forma que se le da
- 6
Del huevo y pan rallado que sobró arme las albondiguitas. Llevo al freezer la mayoría y dejo otros separados para cocinarlos
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Los acompaño con papas fritas. Los cocino con poco aceite de oliva a los bocaditos y fuego medio. Los cociné por todos sus lados y quedaron doraditos y riquísimos 👌
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