Derretir el azúcar en un sartén hasta lograr un caramelo (no agregar nada, ni agua)....

Verter el caramelo en el recipiente en el que haremos el flan.

Licúar la leche condensada, la leche evaporada, los cinco huevos y la cucharada de vainilla.

Verter la mezcla sobre el recipiente que preparamos con caramelo previamente.

Cubrimos nuestro flan con papel aluminio y lo colocamos en un recipiente más grande con suficiente agua para realizar el baño maría.

Lo podemos hacer en horno o estufa según tu preferencia, yo precalente el horno a 350 grados Farenheit / 180 grados Celcius e introduje mi molde por aproximadamente hora y media.

Cuando éste listo dejamos enfriar y lo refrigeramos hasta que esté bien frío.

Desmoldamos el flan y decoramos con un par de fresas frescas bien lavadas.

Listo!