En media tazita de agua caliente agregar el azúcar y la levadura, dejar levar el doble

Poner en un bowl el harina en corona, la sal en los los bordes, el aceite (yo uso oliva) en medio y agregar la levadura y el agua mezclando. Hacer una masa de pizza y dejar levar el doble

Sofreír la cebolla con el morrón y condimentos a gusto (yo condimento con un caldito, adobo para pizza y orégano)

Cuando la masa ya este en el tamaño deseado de estira formando un círculo en una fuente grande previamente aceitada

Ese elige una mitad y se agrega la cebolla y el morrón, se ponen los huevos duros, el queso fresco y se tapa con el jamón y la panceta

Se tapa con la mitad libre y se cierra haciendo un repulgue de empanada. A mi me gusta ponerle un poquito de salsa encima

Se lleva al horno unos 20 min y luego se saca para ponerle un poco de queso encima

Cuando el queso de derrite se retira del horno, se agrega orégano y las aceitunas... Y a disfrutar!!