Serundeng Daging

Name: Serundeng Daging
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram Daging sapi; 400 gram (1 butir) Kelapa parut; 500 ml Air; 4 lembar Daun salam; 2 cm Lengkuas; 6 lembar Daun jeruk; 2 batang Serai; 1 lembar Daun kunyit; 5 buah Cabe merah keriting; 14 siung Bawang merah; 10 siung Bawang putih; 1 sdm Ketumbar; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; secukupnya Garam; 1 sdm Minyak

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Bismillah bikin menu spesial hari ini Serundeng daging. Saya modif sedikit gula merah saya skip dan ganti pakai cabe merah keriting

Source @henie80

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Eni
#CookpadCommunity_Sumbar

Bismillah bikin menu spesial hari ini Serundeng daging. Saya modif sedikit gula merah saya skip dan ganti pakai cabe merah keriting

Source @henie80

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Eni
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Serundeng Daging

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Bismillah bikin menu spesial hari ini Serundeng daging. Saya modif sedikit gula merah saya skip dan ganti pakai cabe merah keriting

Source @henie80

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Eni
#CookpadCommunity_Sumbar

Bismillah bikin menu spesial hari ini Serundeng daging. Saya modif sedikit gula merah saya skip dan ganti pakai cabe merah keriting

Source @henie80

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Eni
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 Menit

10 porsi

800 gramDaging sapi
400 gram (1 butir)Kelapa parut
500 mlAir
4 lembarDaun salam
2 cmLengkuas
6 lembarDaun jeruk
2 batangSerai
1 lembarDaun kunyit
5 buahCabe merah keriting
14 siungBawang merah
10 siungBawang putih
1 sdmKetumbar
2 cmKunyit
2 cmJahe
secukupnyaGaram
1 sdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

90 Menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan cabe merah keriting.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun kunyit.
3

Setelah harum, masukkan daging, air, dan garam.
4

Masak dengan panci presto selama 15 menit hingga daging empuk.
5

Pindahkan daging ke wajan, tambahkan kelapa parut, aduk rata.
6

Sangrai dengan api sedang hingga kering dan berwarna keemasan, sekitar 1 jam.
7

Sajikan hangat.

Tips

Pastikan untuk mengaduk kelapa secara merata saat menyangrai agar tidak gosong.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

pada 11 April 2026 16.19

Sumatera Barat, Indonesia

Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.

Lebih banyak

Komentar

Eni henie @henie80

12 April 2026 03.11

hemmm jadi penasaran Uni, jika skip gula dan pakai cabe, jd kebayang gurih dan pedas ya🤤🤤🤤

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya