手頃に入りやすい、鶏胸肉に、野菜をたっぷり入れて、チキンロールにしました😋美味しいので、是非作ってみて下さい♪
鶏胸肉を観音開きにし、延べ棒で叩き、フォークで穴を刺す。
両面に塩麹を塗し、冷蔵庫で20〜30分寝かせる。
ほうれん草は食べやすく切り、塩茹でして水で締める。
にんじんは細切りにし、塩茹でする。
鶏胸肉に塩胡椒を塗し、ほうれん草・にんじん・チーズを中央に置き巻く。
巻き終わりを竹串で留める。
フライパンにオリーブ油を熱し、酒（蒸し焼き用）を加え蒸し焼きにする。
醤油・酒（タレ用）・みりん・砂糖を混ぜ、鶏肉に火が通ったら加え絡める。
竹串を抜き、均等に切り分け、器に盛りタレをかけて完成。
鶏肉を叩くことで柔らかく仕上がります。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
