Couper le concombre en rondelles épaisses. Rincer rapidement les pousses de pois et les égoutter.

✨ faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 30 secondes.
✨ déposer d’abord le filet de lotte et le saisir jusqu’à ce qu’il soit légèrement cuit.
✨ ajouter ensuite les rondelles de concombre.
✨ ajouter les pousses de pois dans les dernières minutes de cuisson, lorsque le poisson est presque cuit.
✨ assaisonner avec le sel, le poivre et l’ail en poudre.