Poner en remojo las judías unas doce horas

Poner una cacerola con agua mineral y echar las judías, chorizo y morcilla a fuego fuerte

Cuando esté hirviendo echar el sofrito de ajo cebolla y pimentón

Dejar a fuego lento unas dos horas más o menos echar la sal a mitad de cocción

Cuando estén cocidas sacar embutidos y trocear

Si las haces el día anterior estarán mejor.

Calentar en la cazuela a fuego lento y servir