Préchauffez le four th.7 (200°C).

Sortez la pâte du frigo 10 min avant de l'utiliser.

Etalez-la pour la rendre le plus rectangulaire possible.

Saupoudrez de sucre en poudre et roulez-la dans un sens jusqu'au milieu et recommencez la même opération dans l'autre sens.

Coupez des lamelles d'1 cm environ et posez-les sur du papier sulfurisé, sucrez à nouveau et enfournez pendant 15 min.