Cortamos en dados pequeños la calabaza la ponemos en una olla y añadimos un poquito de agua hervimos hasta que la calabaza esté tierna, dejamos escurrir bien y enfriar

Mientras tanto ponemos la almendra ya que es al natural en una sartén para tostar un poco una vez fría la picamos

Una vez que la tenemos fría la ponemos en el vaso de la batidora, añadimos el azúcar la miga de pan los huevos el clavo y la canela.. trituramos todo

Ponemos todo lo que hemos triturado en un bol y añadimos la almendra que previamente hemos picado.. lo ponemos en un molde previamente forrada la base con papel de hornear, el dulce que yo utilicé es de 22 cm

Añadimos por encima el ajonjolí y el anís en grano, horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo, horneamos por una hora