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春キャベツと新玉ねぎと小エビのお味噌汁
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春キャベツと新玉ねぎと小エビのお味噌汁-レシピのメイン写真

春キャベツと新玉ねぎと小エビのお味噌汁

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

春キャベツと新玉ねぎで甘いお味噌汁。小エビと鰹節で風味づけ。香り豊かで美味しいです。

春キャベツと新玉ねぎで甘いお味噌汁。小エビと鰹節で風味づけ。香り豊かで美味しいです。

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春キャベツと新玉ねぎと小エビのお味噌汁

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

春キャベツと新玉ねぎで甘いお味噌汁。小エビと鰹節で風味づけ。香り豊かで美味しいです。

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材料

2人分
  • 春キャベツ 2枚
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 小エビ 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • だし汁 400㏄
  • 味噌 大さじ1~
  • 鰹節 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    春キャベツは適当な大きさに切るかちぎる。新玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    鍋にお好みのだし汁をとり、①を入れて煮る。

  3. 3

    新玉ねぎが柔らかくなったら味噌を溶き入れる。ごま油も加えます。

  4. 4

    器に盛り、鰹節と小エビを乗せたら出来上がり。

    • 春キャベツと新玉ねぎと小エビのお味噌汁作り方4写真
  5. 5

    今回はいりこと昆布だしで赤味噌使いました。麦味噌にしても美味しいです。

コツ・ポイント

小エビは最後にトッピングでもごま油を入れるタイミングで入れても良いです。
春キャベツと新玉ねぎじゃなくキャベツと玉ねぎでも。

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あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
2026/05/13 04:43に公開
埼玉県越谷市
2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか?ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター!最近は東洋医学にハマってます。酒はやめられないけど健康オタクです。職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡り2025年春頃から料理で砂糖は使わず九重櫻のみりんを使っています。小麦もなるべくとらないようにしています。ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

みそ汁 キャベツ 新たまねぎ かつお節 小エビ 味噌

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