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すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ
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すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ-レシピのメイン写真

すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

煮込まないスープなので忙しい朝でも仕事の帰りが遅くなった夜でもすぐに作れます。
キッチンばさみを使えば、包丁・まな板不要~♪
栄養満点コク旨です(⁠・⁠∀⁠・⁠)♪

煮込まないスープなので忙しい朝でも仕事の帰りが遅くなった夜でもすぐに作れます。
キッチンばさみを使えば、包丁・まな板不要~♪
栄養満点コク旨です(⁠・⁠∀⁠・⁠)♪

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すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

煮込まないスープなので忙しい朝でも仕事の帰りが遅くなった夜でもすぐに作れます。
キッチンばさみを使えば、包丁・まな板不要~♪
栄養満点コク旨です(⁠・⁠∀⁠・⁠)♪

煮込まないスープなので忙しい朝でも仕事の帰りが遅くなった夜でもすぐに作れます。
キッチンばさみを使えば、包丁・まな板不要~♪
栄養満点コク旨です(⁠・⁠∀⁠・⁠)♪

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 50g
  • 小松菜 2株(100g)
  • しめじ 1/2袋(50g)
  • 生姜・にんにく(チューブ) 1〜2cm位
  • ☆水 300ml
  • ☆醤油・みりん・和風だしの素 各小さじ1杯
  • ◎豆乳 50ml
  • ◎練りごま 大さじ1杯
  • 味噌󠄀 大さじ1杯
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は3cm幅にカットします。しめじは石突を取り除き、割いておきます。

    • すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れて豚ひき肉を炒めます。肉の色が変わってきたら生姜・にんにく(チューブ)を加えて炒めます。

    • すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ作り方2写真
  3. 3

    ②に①を入れて軽く炒め、☆を入れます。

    • すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰してきたら火を弱めて◎を入れます。

    • すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ作り方4写真
  5. 5

    ふつふつしてきたら味噌󠄀を溶き入れ、軽く混ぜれば出来上がりです。

    • すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ作り方5写真
  6. 6

    お好みで七味唐辛子をふってお召し上がり下さいませ~。

    • すぐ出来♪小松菜としめじの和風坦々スープ作り方6写真

コツ・ポイント

・⑤の工程で豆乳を入れた後は沸騰させないように気をつけて下さい。(分離してしまいます)
・野菜はお好みで(もやし・にら・にんじん等)変えていただいても付け加えていただいてもご自由にどうぞ~♪

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2026/05/24 06:42に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

坦々スープ 豆乳 シメジ 小松菜 豚ひき肉 にんにく ねりごま 味噌 しょうが

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