Crema Chantilly Casera con Leche en Polvo

Elizabeth Vasconcelos @lilocook

Lo utilizo en mis pasteles, tomado de un perfil de Facebook.

Crema Chantilly Casera con Leche en Polvo

Elizabeth Vasconcelos @lilocook

Lo utilizo en mis pasteles, tomado de un perfil de Facebook.

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Ingredientes

2 porciones

200 mlAgua bien fría
200 gLeche en polvo
50 g(ajustar al gusto) Azúcar
1 cucharaditaEsencia de vainilla, fresa o mantecado

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla la leche en polvo con el agua bien fría en un bol grande.
2

Bate con batidora eléctrica a velocidad alta 5–7 minutos hasta que esté cremosa y firme.
3

Añade el azúcar y la esencia elegida, bate unos segundos más para integrar.
4

Refrigera al menos 30 minutos antes de usar para mejor consistencia.

Trucos

Puedes usar esta crema para rellenar pasteles, tartas, cupcakes o como topping de frutas. Si quieres una versión más ligera, sustituye parte del agua por leche líquida. Asegúrate de que todos los utensilios estén fríos, incluso el bol y las varillas, para lograr un mejor batido.

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