Pollo Strogonoff

Name: Pollo Strogonoff
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 muslos con contramuslo; 2 ajos; 1 escalonia; Pimiento verde; 200 gr. champiñones; 7 aceitunas rellenas; 1 cs salsa Worcester o Perrins; 1 vasito vodka (hay quien pone crema de leche en su lugar); Pimienta, sal, perejil; 2 cs tomate frito; 1 cs maicena (para espesar la salsa); Aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Pollo Strogonoff

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Ingredientes

2 raciones

4muslos con contramuslo
2ajos
1escalonia
Pimiento verde
200 gr.champiñones
7aceitunas rellenas
1 cssalsa Worcester o Perrins
1 vasitovodka (hay quien pone crema de leche en su lugar)
Pimienta, sal, perejil
2 cstomate frito
1 csmaicena (para espesar la salsa)
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Quitamos la piel al pollo y partimos. Salpimentamos y doramos en aceite. Lo colocamos en la olla express
2

En el mismo aceite, freímos :los ajos, la escalonia. los champiñones y el pimiento cortados
3

Cuando estén dorados, añadimos el tomate, la salsa y el vodka cocinamos un par de minutos. Deshacemos la maicena en un vaso de agua y lo echamos todo en la olla
4

Cubrimos, probamos de sal, cerramos y dejamos 10 minutos
5

Lo he servido con patatitas hervidas y luego horneadas