Semur Daging Khas Betawi
Semur daging khas betawi adalah hidangan daging sapi berkuah kental kecoklatan dan pekat, memiliki perpaduan rasa manis, gurih dan juga kaya akan rempah. Berbeda dengan semur biasa, semur betawi menggunakan campuran rempah seperti cengkeh, bunga lawang, kayu manis, jinten dan kapulaga sehingga memberikan aroma yang khas. Menu ini cocok sekali dipadukan dengan nasi uduk khas betawi dan sambal kacang yang pedas, hmmm yuk coba buat juga dirumah!
#HidanganDagingKurban #CookpadApron2026 #Kombes_HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi
Semur Daging Khas Betawi
Semur daging khas betawi adalah hidangan daging sapi berkuah kental kecoklatan dan pekat, memiliki perpaduan rasa manis, gurih dan juga kaya akan rempah. Berbeda dengan semur biasa, semur betawi menggunakan campuran rempah seperti cengkeh, bunga lawang, kayu manis, jinten dan kapulaga sehingga memberikan aroma yang khas. Menu ini cocok sekali dipadukan dengan nasi uduk khas betawi dan sambal kacang yang pedas, hmmm yuk coba buat juga dirumah!
#HidanganDagingKurban #CookpadApron2026 #Kombes_HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan perbumbuan, sangrai bumbu halus sampai layu lalu haluskan
- 2
Masukkan daging sapi yang sudah dicuci bersih, tambahkan bumbu halus yang telah di blender, masukkan juga bumbu aromatik seperti sereh, salam, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis. Tambahkan kecap manis dan aduk rata
- 3
Masak sampai bumbu tercampur dengan daging lalu tambahkan 600ml air. Aduk kembali sampai tercampur rata. Masak dengan api kecil selama 1 1/2 jam atau 2 jam. Jika air sudah mulai surut, bumbui dengan garam, gula, MSG dan bubuk kaldu jamur dan jika suka pedas tambahkan cabe rawit utuh sesaat sebelum kompor dimatikan. Setelah itu matikan kompor dan plating semur daging
- 4
Semur daging khas betawi siap disantap bersama nasi uduk! Manis gurih pedas, mantappp~
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar