Cakalang Tempe Bumbu Kuning

Name: Cakalang Tempe Bumbu Kuning
Yield: 6-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan Cakalang uk sedang; 300 gr tempe; 1 sdm bubuk marinasi (me : garam aja); 7 siung bawang putih; 11 buah bawang merah; Secukupnya garam; Secukupnya bubuk kunyit; 8 buah kemiri goreng; 3 buah cabe keriting; 7 buah cabe rawit hijau; 2 batang serai; 5 buah daun jeruk purut; 3 mata asem; 1 sdt kecap ikan Thailand; 1 sdm kecap manis; Secukupnya cuka; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya bubuk kaldu

baha.giah @baha_giah

Sidoarjo

Ini buat yang suka ikan laut dan tempe bisa merapat. Langsung dipertemukan dalam belanga hehehe.

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Ini buat yang suka ikan laut dan tempe bisa merapat. Langsung dipertemukan dalam belanga hehehe.

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Lebih banyak

Cakalang Tempe Bumbu Kuning

baha.giah @baha_giah

Sidoarjo

Ini buat yang suka ikan laut dan tempe bisa merapat. Langsung dipertemukan dalam belanga hehehe.

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Ini buat yang suka ikan laut dan tempe bisa merapat. Langsung dipertemukan dalam belanga hehehe.

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6-7 orang

2 ekorikan Cakalang uk sedang
300 grtempe
1 sdmbubuk marinasi (me : garam aja)
7 siungbawang putih
11 buahbawang merah
Secukupnyagaram
Secukupnyabubuk kunyit
8 buahkemiri goreng
3 buahcabe keriting
7 buahcabe rawit hijau
2 batangserai
5 buahdaun jeruk purut
3 mataasem
1 sdtkecap ikan Thailand
1 sdmkecap manis
Secukupnyacuka
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyabubuk kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong tempe dan ikan sesuai selera lalu goreng. Jangan digoreng kering.
2

Haluskan semua bahan bumbu kecuali yang aromatik. Lalu tumis semuanya hingga tanak. Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih.
3

Masukkan tempe goreng dan ikan goreng serta garam, gula, kecap ikan Thailand, cuka dan bubuk kaldu. Bila sudah hampir masak masukkan kecap manis. Masak hingga matang. Cek rasa.
4

Angkat dan hidangkan dalam mangkuk saji. Cakalang Tempe Bumbu Kuning siap dinikmati.