Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam (saya pake paha atas & bawah); secukupnya garam; 1 sdt Micin Asatoe Rose Brand; 1 sdm asam jawa; secukupnya untuk menggoreng minyak goreng Rose Brand; Bumbu Halus :; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; Bahan Cemplung :; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Bahan Kremesan :; 250 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 4 sdm tepung beras Rose Brand; 2 sachet santan Rose Brand ukuran 65 gr (kupake yang kemasan 200 ml = 1 pcs); 500 ml air ungkepan ayam (bisa diganti air); 1 sdt garam; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt kaldu; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir telur; 1 sdt baking soda

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Senang banget kali ini ikut belajar #KelasKaMi_AyamGoreng dengan narasumbernya Mas @tommy1103 , aku tertarik bikin Ayam Goreng Kremes nya➡️ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955
Baru kali ini bikin kremesan ayam tahan berjam-jam di suhu ruang masih kriuk padahal biasanya langsung mlempem.Trima Kasih resepnya,Mas Tommy🙏 jadi tau tips & triknya buat bikin kremesan yang kokoh & tahan berjam-jam, bahkan bisa disimpan di toples untuk stok👍
Bikin kremesannya jadi renyah & gurih karena santan & bahan-bahannya kupake @RoseBrand sampe kremesannya awet banget sampe 2 hari👌

#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

8 orang

10 potongayam (saya pake paha atas & bawah)
secukupnyagaram
1 sdtMicin Asatoe Rose Brand
1 sdmasam jawa
secukupnyauntuk menggoreng minyak goreng Rose Brand
Bumbu Halus :
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
2 ruaslaos
Bahan Cemplung :
1 batangserai
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bahan Kremesan :
250 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
4 sdmtepung beras Rose Brand
2 sachetsantan Rose Brand ukuran 65 gr (kupake yang kemasan 200 ml = 1 pcs)
500 mlair ungkepan ayam (bisa diganti air)
1 sdtgaram
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtkaldu
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirtelur
1 sdtbaking soda

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Siapkan bahan-bahan utamanya.Didihkan air, beri bumbu halus & bumbu cemplung.
2

Beri juga asam jawa, garam & MSG Asatoe Rose Brand.Masukkan ayam,masak hingga ayam matang.
3

Diamkan 30 menit,baru diangkat. (ambil airnya kurang lebih 500 ml)
Kremesan : Campur semua bahan : Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung,Tepung Beras Rose Brand.
4

Lalu masukkan Santan Rose Brand,telur,kaldu,garam,bawang putih bubuk,kunyit bubuk & air ungkepan kecuali baking soda,aduk sampe tidak bergerindil.
5

Masukkan baking soda ke dalam adonan.Aduk hingga halus.Masukkan adonan dengan menggunakan botol bekas air mineral yang sudah dibolongi tutupnya. Panaskan minyak agak banyak, lalu tuang adonan ke minyak yang sudah panas.Diamkan beberapa saat.Tunggu biar bersarang & kokoh,lipat & goreng hingga kuning keemasan,angkat.Sisakan sedikit untuk menggoreng ayam.
6

Goreng ayam,lalu beri adonan kremesan.Bila ingin agak banyak bisa diulangi prosesnya. Masak hingga golden brown.
7

Setelah matang,angkat,siap disajikan,hmm yummy😍👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

pada 04 Juli 2026 08.05

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025-SekarangSaya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Kanji Kunyit Ayam Sereh Daun Jeruk Telur Ketumbar Tepung Beras Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Paha Atas Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya