Lempah Kuning Khas Bangka

Name: Lempah Kuning Khas Bangka
Yield: 2 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan menangin (saya pakai ikan bila); 1 bh jeruk nipis; 1 ruas lengkuas keprek; 1 batang serai, geprek; 1 buah nenas matang potong potong (saya pakai 1buah tomat hijau, lg tdk punya nanas); 1 buah tomat merah; 1 sdt terasi, bakar/goreng (sy skip); 2 sdm air asam jawa; 10 bh cabe rawit utuh dan 3 buah cabe oranye; 2 sdm minyak goreng, untuk menumis; 500 ml Air (secukupnya); secukupnya Gula garam; 7 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh cabe merah besar; 3 bh kemiri sangrai; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Lempah Kuning Khas Bangka lauk kami makan siang hari ini. Alhamdulillah sampai nambah makannya. Lamak bana👍👍.

Source : @cook_ninda

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ninda
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Lempah Kuning Khas Bangka lauk kami makan siang hari ini. Alhamdulillah sampai nambah makannya. Lamak bana👍👍.

Source : @cook_ninda

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ninda
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Lempah Kuning Khas Bangka

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Lempah Kuning Khas Bangka lauk kami makan siang hari ini. Alhamdulillah sampai nambah makannya. Lamak bana👍👍.

Source : @cook_ninda

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ninda
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Lempah Kuning Khas Bangka lauk kami makan siang hari ini. Alhamdulillah sampai nambah makannya. Lamak bana👍👍.

Source : @cook_ninda

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ninda
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

2 potong

500 grikan menangin (saya pakai ikan bila)
1 bhjeruk nipis
1 ruaslengkuas keprek
1 batangserai, geprek
1 buahnenas matang potong potong (saya pakai 1buah tomat hijau, lg tdk punya nanas)
1 buahtomat merah
1 sdtterasi, bakar/goreng (sy skip)
2 sdmair asam jawa
10 bhcabe rawit utuh dan 3 buah cabe oranye
2 sdmminyak goreng, untuk menumis
500 mlAir (secukupnya)
secukupnyaGula garam
Bumbu halus:
7 buahbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhcabe merah besar
3 bhkemiri sangrai
2 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Bersihkan ikan potong jadi 2 bagian,bersihkan ikan dari insang, isi perut dan sisiknya, potong sesuai selera lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas dengan air bersih.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dengan tambahan minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan. Tumis bumbu sampai harum.
3

Tambahkan serai dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
4

Tuang secukupnya air. Masak sampai mendidih.
5

Masukkan ikan, tomat hijau dan, tambahkan tomat merah, cabe rawit utuh,air asam jawa garam dan gula pasir. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai ikan matang. Matikan api. Sajikan.
6

Hmm enaaknya👍👍.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

KasMira @KasMira

pada 21 Juni 2026 08.06

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Tomat Hijau Cabai Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Lengkuas Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Nanas Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya