豚バラ肉を2cm幅に切る。土生姜は千切りにする。キャベツはざく切りにする。玉ねぎはスライスする。人参は細切りにする。

★を混ぜ合わせる。

焼きそば麺をレンジアップする。600W・3分　　　　　　　　　　　※焼きそば麺は耐熱袋に入れるかラップで包む。

中火で炒めて香りがたったら

フライパンにごま油・生姜を入れてコールドスタート。

豚バラ肉がこんがりと焼けたら、キャベツ・玉ねぎ・人参を入れて炒める。

野菜がしんなりとしたら焼きそば麺を入れて炒める。

【2】を回しかける。

蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

強火にして全体を手早く混ぜ合わせて水分を飛ばす。

味をみて醤油で調える。

お皿に盛り付けて青のりをかけて紅生姜・マヨネーズを添える。