Gado-gado

Name: Gado-gado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 g Kangkung rebus; 50 g Tauge rebus; 50 g Kacang panjang rebus; 1 buah (100 g) Kentang rebus, potong dadu; 1 buah (80 g) Tahu putih goreng, potong; 50 g Tempe goreng, potong; 50 g Timun iris tipis; 20 g Kerupuk warna-warni; 1 sdm Bawang merah goreng; 200 g Kacang tanah goreng; 3 buah Cabai merah keriting; 2 siung Bawang putih goreng; 2 sdm Gula merah sisir; 1 sdt Air asam jawa; 1/2 sdt Garam; 100 ml (atau secukupnya) Air hangat

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

Lezatnya Gado-Gado Betawi, Kelezatan Asli dari Jakarta!
Ingin mencicipi hidangan khas Jakarta yang menggugah selera? Cobalah Gado-Gado Betawi. Campuran sayuran segar dan siraman bumbu kacang gurih yuk dicoba

#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Gado-gado

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

50 gKangkung rebus
50 gTauge rebus
50 gKacang panjang rebus
1 buah (100 g)Kentang rebus, potong dadu
1 buah (80 g)Tahu putih goreng, potong
50 gTempe goreng, potong
50 gTimun iris tipis
20 gKerupuk warna-warni
1 sdmBawang merah goreng
200 gKacang tanah goreng
3 buahCabai merah keriting
2 siungBawang putih goreng
2 sdmGula merah sisir
1 sdtAir asam jawa
1/2 sdtGaram
100 ml(atau secukupnya) Air hangat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, gula merah, air asam jawa, dan garam. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
2

Tata kangkung, tauge, kacang panjang, kentang, tahu, tempe, dan timun di piring saji.
3

Siram dengan saus kacang hingga rata di atas sayuran.
4

Taburi bawang merah goreng dan sajikan bersama kerupuk.

Tips

Untuk presentasi yang lebih menarik, gunakan piring saji yang berwarna cerah dan tata sayuran dengan rapi. Tambahkan kerupuk di sampingnya untuk memberikan warna dan tekstur.

Tersimpan