Cortar el repollo en tiritas pequeñas si se tiene paciencia.....Si no hagan como yo a la marchanta y rapidito. Pelar y cortar en cintas el apio rábano, de 1/2 cm de espesor 2de altura y 3-4 de largo.

Poner un poco de aceite en una cacerola, wok, sartén........Y a este caliente, mandarle el repollo a más que dorar freír, revolviendo una vez por minuto.

Después de unos 6-7 minutos toma un poco de color.....y le añadimos el apio rábano.

Luego de unos 4-5 minutos o de revolver las mismas veces.........Salamos y ajíamos.

Ahora añadir el toque de pimienta negra.

Ya no necesitamos revolver cada minuto, sino cada tres......entonces, nos servimos un tintillo, al que le damos un toque, y cortamos el hígado, en dados o tiras de tamaño de tenedor para no necesitar cuchillo al morfar.

Ahora lo enjuagamos para mandarlo luego ya que el verduraje está casi a punto.....Por eso pispeamos el wok.

Seeeeeeeee....Ya estaban a puntoli así que añadimos al hígado, fotografiamos y revolvemos....Tapamos y .....

Esperamos, 4,32 minutos y revolvemos.

Y asi seguimos unos 18,8min. o cuatro vueltas a 4,32 ya esta listardo.