Pelamos los verdes y cortamos en rodajas un poco gruesas.

En una sartén profunda ponemos a calentar el aceite y cuando este caliente sumergidos las rodajas de verde, esperamos que este suave, unos cinco minutos más o menos y retiramos.

Ponemos a freír la siguiente tanda, los que sacamos uno a uno con un vaso pesado o algo fuerte los aplastamos y damos la forma de patacon.

Repetimos lo mismo con las otras tandas que freímos.

Cuando ya armamos todos, en el mismo aceite los vamos friendo hasta dorar. Y listos para disfrutarlos