Ayam Goreng Rempah

Name: Ayam Goreng Rempah
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam (saya 1 ekor ayam); 1 sdt cuka; 2 sdt garam; 2 sdt gula.pasir Rose Brand; 1/2 sdt lada bubuk; 3/4 sdt baking powder, opsional; 1 sdm kaldu bubuk; 10 sdm tepung maizena Rose Brand; 1 btr telur; 4-5 tetes pewarna merah, opsional; 1 sdt micin; Bumbu halus ;; 1 btg sereh; 2 ruas kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt jinten sangrai; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cabe merah; Pelengkap :; Daun kari; Secukupnya minyak goreng Rose Brand

Febry Caturia @Febry_Caturia

Bekasi

Terima kasih mas @tommy1103 untuk sharing resepnya di kelas kaMI juga untuk kiriman daun karinya🙏
Rasa ayamnya juara ini , pake nasi anget aja udah endulita, ada sensasi kriuknya krn penggunaan tepung maizena dari Rose Brand yg bikin krunchy walau ayamnya sudah dingin gak alot.
Aroma daun kari ditambah rempah2 jadi bikin wangi dapurnya , jadi tambah lapar deh😁

#akelasKaMI_AyamGoreng
#Kombes_KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Ayam Goreng Rempah

Febry Caturia @Febry_Caturia

Bekasi

#akelasKaMI_AyamGoreng
#Kombes_KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam marinasi + 30 menit

12 potong

1 kgpaha ayam (saya 1 ekor ayam)
1 sdtcuka
2 sdtgaram
2 sdtgula.pasir Rose Brand
1/2 sdtlada bubuk
3/4 sdtbaking powder, opsional
1 sdmkaldu bubuk
10 sdmtepung maizena Rose Brand
1 btrtelur
4-5 tetespewarna merah, opsional
1 sdtmicin
Bumbu halus ;
1 btgsereh
2 ruaskunyit
3 lembardaun jeruk
1 sdtketumbar sangrai
1 sdtjinten sangrai
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2cabe merah
Pelengkap :
Daun kari
Secukupnyaminyak goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam marinasi + 30 menit

1

Campur bumbu halus dengan ayam, tambahkan bumbu lainnya
2

Tambahkan pewarna merah dan Maizena Rose Brand, aduk rata, diamkan selama 2 jam di suhu ruang
3

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan masukkan daun kari, tiriskan. Ayam goreng rempah siap disajikan (goreng dalam minyak panas, sampai kulit luar terbentuk, baru kecilkan api, masak hingga matang)
4

Sajikan dengan nasi hangat serta sambal favorit.