Tumis Kacang Panjang, Tauhu, Cendawan & Lobak Merah

Name: Tumis Kacang Panjang, Tauhu, Cendawan & Lobak Merah
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 150 gm udang (dibuang kulit dan dibersihkan); 1 ikat sayur kacang panjang (dipatah²kan); 5 cendawan hitam (direndam hingga lembut dan dihiris); 1/2 batang lobak merah (dipotong ikut suka); 2 keping tauhu (dipotong kiub); 3-4 ulas bawang putih*; 1 biji bawang merah*; 1 biji cili merah*; 1/2 biji bawang holland (dipotong kasar); 1 1/2 sudu besar minyak masak; 1 sudu kecil serbuk kunyit (optional); 2–3 sudu besar air; 1 1/2 sudu besar sos tiram; Secukup nya gula; Secukup nya Maggi Cukup Rasa

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026 : Serba Tauhu

#CookpadApron2026

Resipi dalam draf, kebetulan ada cabaran tauhu. Tumis kacang panjang, cendawan, lobak merah dan tauhu ni memang sedap dimakan ketika masih panas. Sayur kacang panjang dan bawang holland masih terasa rangup. Tauhu pula rasa sedikit pejal di luar tetapi lembut di dalam. Ratah pun sedap 😋

Cookpad Apron Challenge 2026 : Serba Tauhu

#CookpadApron2026

Baca lagi

Tumis Kacang Panjang, Tauhu, Cendawan & Lobak Merah

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026 : Serba Tauhu

#CookpadApron2026

Cookpad Apron Challenge 2026 : Serba Tauhu

Disimpan

Cetak

Ramuan

10-12 minit

2-3 orang

150 gmudang (dibuang kulit dan dibersihkan)
1 ikatsayur kacang panjang (dipatah²kan)
5cendawan hitam (direndam hingga lembut dan dihiris)
1/2 batanglobak merah (dipotong ikut suka)
2 kepingtauhu (dipotong kiub)
3-4 ulasbawang putih*
1 bijibawang merah*
1 bijicili merah*
1/2 bijibawang holland (dipotong kasar)
1 1/2 sudu besarminyak masak
1 sudu kecilserbuk kunyit (optional)
2–3 sudu besarair
1 1/2 sudu besarsos tiram
Secukup nyagula
Secukup nyaMaggi Cukup Rasa

Disimpan

Cara Memasak

10-12 minit

1

Tumbuk bahan bertanda*. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau. Masukkan serbuk kunyit dan kacau rata.
2

Masukkan udang dan lobak merah, kacau hingga udang bertukar warna. Masukkan tauhu dan gaul rata. Masak 1-2 minit. Masukkan sedikit air, kacang panjang, cendawan hitam dan bawang holland.
3

Masukkan sos tiram, gula dan Maggi Cukup Rasa. Gaul rata dan adjust rasa mengikut sesuai selera. Masak jangan lama supaya bawang holland kekal rangup sedikit. Tutupkan api.
4

Boleh lah dihidangkan bersama nasi putih dan lauk pauk yang lain.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

pada 22 Julai, 2026 08:38

Sarawak, Malaysia

Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”

Baca lagi

Tumis Kacang Panjang, Tauhu, Cendawan & Lobak Merah

Tumis Kacang Panjang, Tauhu, Cendawan & Lobak Merah

Ramuan

Cara Memasak

Cooksnap

Komen

Carian Teratas bagi

Kata kunci

Resipi Sepertinya