Arroz con pollo (alitas)

Name: Arroz con pollo (alitas)
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 g (cortadas en dos, sin puntas) Alitas de pollo; 1 cucharada Grasa de cerdo o aceite de girasol; 1 cucharada Sal entrefina; 150 g (en cubitos) Cebolla; 160 g (en cubitos) Zanahoria; 140 g (en cubos) Calabaza; 430 g (en cubos) Papa; 260 g (en cubos) Zapallitos de tronco; 220 g (en cubos) Tomates perita; 100 g Puré de tomate; 750 ml Agua caliente; 1 cucharada (opcional) Provenzal; 1 cucharada (opcional) Perejil fresco; 150 g (enjuagado 3 veces) Arroz blanco; a gusto Condimentos

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalciokpad2026 #arrozconpollo

Arroz con pollo (alitas)

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalciokpad2026 #arrozconpollo

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

800 g(cortadas en dos, sin puntas) Alitas de pollo
1 cucharadaGrasa de cerdo o aceite de girasol
1 cucharadaSal entrefina
150 g(en cubitos) Cebolla
160 g(en cubitos) Zanahoria
140 g(en cubos) Calabaza
430 g(en cubos) Papa
260 g(en cubos) Zapallitos de tronco
220 g(en cubos) Tomates perita
100 gPuré de tomate
750 mlAgua caliente
1 cucharada(opcional) Provenzal
1 cucharada(opcional) Perejil fresco
150 g(enjuagado 3 veces) Arroz blanco
a gustoCondimentos

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las alitas en dos y quitar las puntas.
2

Mezclar las alitas con la sal entrefina antes de dorarlas.
3

Dorar las alitas en grasa de cerdo o aceite de girasol en una olla.
4

Añadir cebolla y zanahoria en cubitos, rehogar a fuego bajo con la olla tapada.
5

Sumar calabaza, papa, zapallitos y tomates en cubos.
6

Incorporar el puré de tomate y cubrir con 750 ml de agua caliente.
7

Cocinar hasta que la papa esté blanda.
8

Agregar provenzal, perejil fresco, condimentos a gusto y el arroz enjuagado.
9

Hervir solo 10 minutos, apagar el fuego y dejar reposar.