Lumurin dada ayam dengan bumbu marinasi dan biarkan selama 15 - 20 menit

Panaskan wajan tuang minyak zaitun masukkan bawang putih geprek dan ayam, panggang hingga kedua sisi matang lalu angkat. Kemudian diwajan yang sama masukkan wortel dan buncis yg sudah direbus beri kecap asin, dan kaldu jamur masak sebentar saja.

Buat saus carbonara : panaskan wajan tuang minyak zaitun, tumis bawang bombay kemudian masukkan bawang putih, dan oregano tumis hingga wangi, masukkan susu, keju oles, garam, kaldu jamur masak hingga saus mengental.