Hotcakes de banana, avena y harina integral

Name: Hotcakes de banana, avena y harina integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bananas; 4 cucharadas harina integral; 1 taza avena; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 2 cucharadas azúcar mascabo; 1 huevo; C/n manteca (para la cocción)

Ayelen Micieli @ayemicie

Ideales para freezar. Salen 10 unidades aproximadamente.

Hotcakes de banana, avena y harina integral

Ayelen Micieli @ayemicie

Ideales para freezar. Salen 10 unidades aproximadamente.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2bananas
4 cucharadasharina integral
1 tazaavena
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditabicarbonato de sodio
2 cucharadasazúcar mascabo
1huevo
C/nmanteca (para la cocción)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pisar las bananas hasta lograr un puré. Incorporar la avena y el huevo
2

Mixear los ingredientes para lograr una textura más sedosa. Agregar los demás ingredientes hasta que quede una preparación homogénea.
3

Cocinarlos en una panquequera a fuego mínimo. Pincelar un poco de manteca, colocar aprox dos cucharadas de la preparación formando un círculo.
4

Agregar a un costado del hotcake sobre la panquequera un poquito de agua y tapar hasta que sobre la superficie se formen burbujitas o se vea más seco. Dar la vuelta y cocinar del otro lado. Un minuto.
5

Salen bien tiernos y blanditos.