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製氷皿でひと口練乳あずきアイス
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製氷皿でひと口練乳あずきアイス-レシピのメイン写真

製氷皿でひと口練乳あずきアイス

runa10
runa10 @runa10u_u
北海道

練乳あずきアイスを食べやすいひと口サイズに作りました🧊
硬くならない様、ミルキーでシャリッ!
ソフトな食感の秘密は片栗粉☝️
混ぜて流すだけなのでお子様でも作ることができる失敗無しのアイスです🍨
#夏スイーツ2026

練乳あずきアイスを食べやすいひと口サイズに作りました🧊
硬くならない様、ミルキーでシャリッ!
ソフトな食感の秘密は片栗粉☝️
混ぜて流すだけなのでお子様でも作ることができる失敗無しのアイスです🍨
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runa10
runa10 @runa10u_u
北海道

練乳あずきアイスを食べやすいひと口サイズに作りました🧊
硬くならない様、ミルキーでシャリッ!
ソフトな食感の秘密は片栗粉☝️
混ぜて流すだけなのでお子様でも作ることができる失敗無しのアイスです🍨
#夏スイーツ2026

練乳あずきアイスを食べやすいひと口サイズに作りました🧊
硬くならない様、ミルキーでシャリッ!
ソフトな食感の秘密は片栗粉☝️
混ぜて流すだけなのでお子様でも作ることができる失敗無しのアイスです🍨
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材料

キューブ10個分
  • 粒餡 70g
  • 牛乳 70ml
  • 練乳 20g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 製氷皿またはシリコンカップ等
  • ピック(お好みで) 数本
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作り方

  1. 1

    使用する材料と製氷皿です。製氷皿のマス3分の1量までスプーンで粒餡を入れていきます。平らでなくても大丈夫です。

    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方1写真
    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方1写真
  2. 2

    牛乳に練乳を入れてミニ泡立て器で良く混ぜます。水溶き片栗粉を準備します。

    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方2写真
    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方2写真
    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方2写真
  3. 3

    工程②のボウルをレンジ600wで20秒温めます。人肌よりぬるい感じ。水溶き片栗粉を再び混ぜて温めたボウルに注ぎ混ぜます。

    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方3写真
  4. 4

    ボウルの液をスプーンで混ぜながら製氷皿のマスにアイス液を入れていきます。(凍ると膨張するのでマスの9分目まで)

    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方4写真
    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方4写真
  5. 5

    製氷皿に蓋をはめて冷凍庫に入れます。約6時間で固まります。ピックを刺す時は表面が固まってくる2時間後位を目処に。

    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方5写真
    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方5写真
  6. 6

    しっかり固まったら、製氷皿の裏から水道水を10秒ほどかけます。両端を捻ってアイスを取り出します。器に盛り付けて完成です!

    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方6写真
    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方6写真
    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方6写真
  7. 7

    余談…ガチガチにならずシャリシャリ感と2層でミルキー感を出すために数回試作しました🤭

    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方7写真
  8. 8

    りんりん🍎さんが牛乳を豆乳代用で手作り練乳からアイスを作って下さりました!素敵なアイディア💡私も作ってみようと思います🤗

    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方8写真
  9. 9

    yesmamaさんが抹茶パウダーを使い小豆抹茶ミルクアイスを作ってくださりました!小豆と抹茶は相性抜群✨ぜひご参考に🤗

    • 製氷皿でひと口練乳あずきアイス作り方9写真

コツ・ポイント

練乳を多くするとねっとり柔らかで甘過ぎ…
牛乳液に片栗液を混ぜることで甘過ぎずシャリシャリのソフトな食感を出すことができました。

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runa10
runa10 @runa10u_u
2026/08/19 04:32に公開
北海道
札幌マラソン10Km無事に完走できました🏃‍♀️‍➡️前半は体が重くて厳しいかも…と思いましたが、後半下りでペースを上げることができ昨年より1分だけタイム短縮⏰来年こそはハーフリベンジ‼️応援とても力になりました🥰ありがとうございました✨☘️キッチンへご訪問いただきありがとうございます😊レシピは小家族、単身者の方にも対応できるよう2人分を基準にしています。多く作る場合はお手数おかけしますが増量や調整を宜しくお願いいたします。☘️北海道在住 主人、社会人の娘と息子の4人家族 子供達は独立、結婚してほぼ夫婦だけの生活に入りました4月〜9月は市内引越しまで娘が同居しています👩‍🦰食生活が変わり、返れぽという形が難しくなりました😅健康維持を心がけてスローな活動です🙏平日週5日のゆる〜い仕事(16:00まで)をしながら健康維持の為にマラソン、ジムトレ(16:30〜18:00)を習慣化🏋️‍♀️1月〜9月の練習距離1001.7㎞10/4 札幌マラソン走ります🏃‍♀️‍➡️☘️藤井風くん、日本ハムファイターズ⚾️水谷くん推し🤭お料理以外のことにも時間をとることに心がけています📝キッチンの印象とは違う⁉️夏はクロンボな50代主婦です😆ワンプレート倶楽部会員
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