En una cacerola colocar la grasa o el aceite

Luego agregar las cebollas picada, las zanahorias ralladas y dejar que se cocinen hasta que la cebolla esté más amarillenta. Una vez hecho ese paso agregar la carne picada (yo la fui agregando en dos tandas por que de tanda en tanda con una cuchara sopera tenés que ir desintegrandola para que la cocción sea uniforme y no te quede cruda)

Luego le agregas la sal, el pimentón y tapas para que se siga cocinando

Por último incorporar la salsa, mezclar y dejar cocinar por unos 15'

Retirar el relleno de la cacerola y pasarlo a un bowl o tupper, taparlo y llevarlo a la heladera

Picamos 5 de los 6 huevos y los agregamos al relleno

Una vez armadas las empanadas pincelar con 1 huevo para que adquieran un color más dorado