Lentejas con mijo y amaranto

Name: Lentejas con mijo y amaranto
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gramos lentejas; 1/2 cebolla; 1 tomate; unos taquitos de jamón; unas hojas de alga kombu o acelgas; unos cominos; 2 hojas laurel; 2 rodajas chorizo; unos copos de mijo; 1 tacita amaranto; 1 huevo duro

Leonor Sansano @cook_7852113

Albatera(Alicante)

Lentejas con mijo ,amaranto y alga kombu ,aptas para candidiasis..

Lentejas con mijo y amaranto

Leonor Sansano @cook_7852113

Albatera(Alicante)

Lentejas con mijo ,amaranto y alga kombu ,aptas para candidiasis..

Guardada

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Ingredientes

100 gramoslentejas
1/2cebolla
1tomate
unostaquitos de jamón
unashojas de alga kombu o acelgas
unoscominos
2 hojaslaurel
2 rodajaschorizo
unoscopos de mijo
1 tacitaamaranto
1huevo duro

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos las lentejas a remojo unas 8 horas.
2

Cortamos la cebolla y la hacemos fritita, le añadimos los chorizos, el jamón, el laurel y el tomate y lo pochamos todo, añadiendo también el comino para que no den gases.
3

Echamos las lentejas ya lavadas y le añadimos agua al gusto, le echamos las algas y lo ponemos a hervir hasta que estén las lentejas.
4

Le añadimos el amaranto y el mijo y lo ponemos a hervir, 15 min..aprox....y cuando este lo hechamos a un plato y le cortamos un huevo por encima y que aproveche.