Lo primero que haremos será picar los jamones y el queso tan fino como podamos, y lo mezclamos con la carne

Salpimentamos, añadimos un huevo y mezclamos todo muy bien

Preparamos ahora un plato con harina y otro con los huevos batidos.

Formamos unos filetes tipo hamburguesas, los pasamos por harina, luego por el huevo y los freímos

Dejamos reposar sobre papel absorbente para que elimine el exceso de grasa y estarán listos para comerlos