タレが決め手！こんにゃく味噌田楽
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe
クルミとゴマ入りの甘めのタレが美味しいです♪
こんにゃくは細めに作って食べやすくしました。
串に刺さっていると子供も食べてくれます！
タレが決め手！こんにゃく味噌田楽
クルミとゴマ入りの甘めのタレが美味しいです♪
こんにゃくは細めに作って食べやすくしました。
串に刺さっていると子供も食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは水を切り８等分に切ります。
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- 2
竹串を刺して、隠し包丁を入れます。隠し包丁は、切ろうとせず、刃を当てるだけって感じです。
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- 3
鍋に入れ、ひたひたの水を入れて弱火にかけます。１０分くらい茹でます。
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- 4
タレを作ります。味噌、砂糖、めんつゆを良く混ぜます。このままでも大丈夫ですし、レンジで砂糖を溶かしても良いです。
-
- 5
ゴマとクルミは、摺ってあるものを使うと楽ですが、今回はすり鉢ですり立てを使いました。
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- 6
④のタレにゴマとクルミを加えて混ぜます。
-
- 7
茹でたこんにゃくのお湯を切り、タレを乗せて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
タレにゴマとクルミをたっぷり入れるとコク深く美味しいタレになります！
信州ではいろんなものにクルミが入りますが、本当に美味しいですよ～♪
つくれぽ
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