Ensalada tibia con dos quesos
Aprovechando unos pimientos asturianos pequeños, unos tomates Mar azul y con la mezcla de los quesos....
Ensalada tibia con dos quesos
Aprovechando unos pimientos asturianos pequeños, unos tomates Mar azul y con la mezcla de los quesos....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la rodaja de queso rulo de cabra, meter al congelador 10-15 minutos
- 2
Desmenuzar el queso feta, emulsionar con las 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón y pimienta negra molida. Reservar
- 3
Cortar la lechuga en trozos no muy pequeños. Cortar el tomate en gajos no muy gruesos
- 4
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hacer los pimientos con sal gruesa. Reservar templados
- 5
En un plato de servir poner una base de lechuga y espinacas
- 6
Poner los gajos de tomate, en el centro poner los pimientos
- 7
En una sartén caliente, sin nada de grasa, dorar por ambos lados el rulo de cabra
- 8
Poner sobre los pimientos. Aliñar con la emulsión de queso feta
- 9
Servir recién hecha. Buen provecho
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