Primerp salteamos las cebollas y las doramos bien le ponemos la sal y la pimienta. Que queden fuerte!

Picamos en trozos pequeños el queso y lo reservamos. En un bol colocamos la harina, luego la cebolla, luego el queso, los huevos y por último la leche. Revolvemos bien con movimientos envolventes de manera que se una todo bien.

Colocamos la mezcla en un bol previamente enmantecado y lo llevamos al horno por 45 min o más. Hasta que dore bien arriba. Lo apagamos y a disfrutar! Pd: caliente es más rica la sopa.