Se limpia bien las naranjas con agua corriente y un cepillo de uña, se corta las naranjas en disco de 1/2 cm de grosor y dentro una olla bastante amplia se 1l de agua e la cuchara de bicarbonato, se hierbe así unos 10 minutos, se escurre y en la misma olla se pone el azúcar y los 400 gr de agua se porta a ebullición, se añade los discos de naranjas se cuece 40minutos

Se deja que los discos se enfríe en el caldo, una vez fríos se escurre uno a uno en una rejilla durante tres horas, se puede guardar en un bote de cristal bien tapadito se sirve de ellos para, roscones, postre, para decorar tarta sacher, sino para un pato a la naranja