Pollo en salsa
Vayamos con algo facilito para nuestra primera receta. Fácil y económico. Pollo en salsa con zanahorias y champiñones.
Pollo en salsa
Vayamos con algo facilito para nuestra primera receta. Fácil y económico. Pollo en salsa con zanahorias y champiñones.
Paso a paso
- 1
Pochar la cebolla troceada y los dos dientes de ajo picados, con un buen chorreón de aceite de oliva.
- 2
Una vez pochada, sacamos de la olla y trituramos junto a un tomate en crudo.
- 3
Sellar el pollo en la misma olla con dos hojas de laurel. Una vez sellado el pollo añadimos la verdura triturada.
- 4
Por último añadimos la zanahoria en rodajas y los champiñones, las especias, la pastilla de caldo de pollo, la manzanilla, agua, sal y pimienta. Dejamos a fuego medio 30 minutos.
- 5
Antes de emplatar corregimos de sal. Podemos acompañarlo con unas papas fritas buenas de Sanlucar. Y a disfrutar!
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carlos bonilla -
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