Torta de manzana en olla essen

Name: Torta de manzana en olla essen
Yield: 10/12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el bizcochuelo; 6 claras; 6 yemas; 200 de harina leudante; 200 de azúcar; 2 cucharadas aceite; 1 chuchara de esencia de vainilla; Para el caramelo:; 2 tazas azúcar; 4 manzanas medianas

Antonella Bongiorno @cook_2641689

Torta de manzana en olla essen

Antonella Bongiorno @cook_2641689

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Ingredientes

+60 minutos

10/12 porciones

Para el bizcochuelo
6claras
6yemas
200de harina leudante
200de azúcar
2 cucharadasaceite
1chuchara de esencia de vainilla
Para el caramelo:
2 tazasazúcar
4manzanas medianas

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Colocar las 2 tazas de azúcar en la olla
2

Cuando se haga el caramelo desparrar hacia los costados
3

Apagar el fuego
4

Colocar las manzanas en previamente pelada y cortadas en gajos
5

Separar las claras de las yemas
6

Colocar un chorrito de esencia de vainilla con las yemas y 2 cuchadas de aceite y mezclar
7

Batir las claras a nieve
8

Agregarle el azúcar y seguir batiendo
9

Colocarle la preparación de las yemas y batir
10

Agregarle la harina tamizada e incorporarla con movimientos envolventes
11
12

Colocar la preparación en la olla por encima de las manzanas
13

Tapar la olla y cocinar a fuego corona por aprox 1 hora
14

Cuando ya esté poner el fuego a fondo por un minuto para que se despegue
15

Desmoldar