Caldosa

Name: Caldosa
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: carne de cerdo con su grosura; calabaza; boniato; yuca; malanga; plátano; papa; maíz; zanahoria; al gusto ajo; al gusto ají; al gusto cebolla; al gusto sal y pimienta; 1 cucharada puré de tomate

Betsy Curbelo @betsycurbelo

Miami

Otra de las comidas que es más común el fin de semana

Caldosa

Betsy Curbelo @betsycurbelo

Miami

Otra de las comidas que es más común el fin de semana

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Ingredientes

carne de cerdo con su grosura
calabaza
boniato
yuca
malanga
plátano
papa
maíz
zanahoria
al gustoajo
al gustoají
al gustocebolla
al gustosal y pimienta
1 cucharadapuré de tomate

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Paso a paso

1

Se ablanda bien la carne con el puré, especias y sazón al gusto en bastante agua
2

Se saca la carne y se reserva en el mismo caldo, ablandar las viandas y vegetales con especias
3

Se trocea la carne chiquita y se sofríe con un poco de aceite
4

Se mezcla todo y se deja hervir un poco, se sirve calentito con limón