Cortar la cebolla y el ají verde en juliana. Antes de que se endurezca mucho la carne cortarla muy chiquita casi desmenuzada

Pintar la plancheta con aceite y una vez que esta bien caliente saltear por separado la carne y la cebolla. A media cocción de ambas mezclar y salpimentar.

Agregar el aje verde, los champiñones y la manteca derretida con el ajo y mezclar bien

Separar en tres montones para cada sándwich

Poner las fetas de queso arriba de los montoncitos de carne

Colocar los panes abiertos tipo mariposa encima y dejarlo unos minutos

Con una espátula ayudarse para meter la mezcla en cada pan y servir!!!! Va cono piña con papas fritas!!! A disfrutat