Jalea de mango verde venezolana

Name: Jalea de mango verde venezolana
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 6 mangos verdes grandes; 1 3/4 tazas azúcar; Jugo de medio limón; 1/4 cdta canela; 1/4 cdta allspice (guayabita); 5 clavos de olor; Ralladura de limón

CApitz @cook_8099651

Jalea de mango verde venezolana

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Ingredientes

6mangos verdes grandes
1 3/4 tazasazúcar
Jugo de medio limón
1/4 cdtacanela
1/4 cdtaallspice (guayabita)
5clavos de olor
Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Pelar los mangos y hervirlos hasta que ablanden. Enfríe y no bote el agua.
2

Cuando estén fríos separe la pulpa de la semillas con un cuchillo.
3

En una licuadora o procesador de alimentos, licue la pulpa con un poco del agua donde los cocinó.
4

Agregue el azúcar y los otros ingredientes y mezcle bien.
5

Cociné a fuego medio-alto siempre removiendo con una cuchara de madera, hasta que empiece a hacer burbujas y se ponga más espesa. Toma unos 10 minutos. Deje burbujear un par de minutos antes de apagar.
6

Deje enfriar un poco para servirlo en su fuente favorita. Refrigere para que espese más. ¡Disfrute!