Minestrone

Name: Minestrone
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs porotos; 250 grs fideos tipo mostachol; 3 dientes ajo; 250 grs verdeo; 1 puerro; 3 ramitas apio; 3 zanahorias; 1 lts de caldo; orégano; sal pimienta; 1/2 taza aceite; pesto; 6 dientes ajo; 10 hojas albahaca; 6 cucharadas queso rallado; aceite

adrianagracielabello @cook_1355767

Es una rica comida, dentro de la linea vegetariana y con buen contenido alumenticio, con mucha verduras, legumbres y fideos. Rica ideal también para un día frío.

Minestrone

adrianagracielabello @cook_1355767

Es una rica comida, dentro de la linea vegetariana y con buen contenido alumenticio, con mucha verduras, legumbres y fideos. Rica ideal también para un día frío.

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Ingredientes

12 raciones

250 grsporotos
250 grsfideos tipo mostachol
3 dientesajo
250 grsverdeo
1puerro
3 ramitasapio
3zanahorias
1lts de caldo
orégano
sal pimienta
1/2 tazaaceite
pesto
6 dientesajo
10 hojasalbahaca
6 cucharadasqueso rallado
aceite

Guardada

Paso a paso

1

Un día antes poner los porotos en remojo
2

Hervir los porotos
3

Picar las verduras y colocar en una olla con el aceite unos 15 minutos
4

Colocar el caldo, cuando entre en hervor poner los fideos
5

Cuando los fideos estén casi listo agregar los porotos condimentar.
6

Dejar en fuego lento unos minutos más para que los sabores se mezclen
7

Preparar el pesto picando los ajos, la albahaca agregar el queso rallado todo en un bols o frasco cob suficiente aceite para tapar tos los ingredientes, mezclar
8

Servir el minestrone bien caliente con un poquito del pesto para realzar su sabor