Tallarines de espinacas con almejas y langostinos
Mira en vídeo cómo debes hacerla: https://youtu.be/pWuSx3f5-Bg
Tallarines de espinacas con almejas y langostinos
Mira en vídeo cómo debes hacerla: https://youtu.be/pWuSx3f5-Bg
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua o caldo de pescado
- 2
Abrir las almejas e ir retirándolas conforme se abren. Colar y guardar el caldo de la cocción
- 3
Picar menuditos los dos dientes de ajo y rehogarlos con un poco de aceite de oliva en la misma sartén de abrir las almejas.
- 4
Cuando el ajo "baile", saltear brevemente los langostinos.
- 5
Añadir el agua de abrir las almejas, rehogar un instante y añadir las almejas.
- 6
Remover y añadir la pasta escurrida más cucharón y medio del agua de cocción
- 7
Remover con cuidado y, cuando evapore el agua, servir. Cuidado de que las almejas no se sequen.
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